Главная

Форель с грибами в сливочном соусе рецепт



Форель с грибами в сливочном соусе рецепт
Форель с грибами в сливочном соусе рецепт

 >  >


подробнее про форель

Варианты блюда:   запеченная форель слабосоленая форель форель в фольге


Более 100 рецептов.

Тэги: горячее   второе   ужин   обед  


Тэги: закуска   обед   ужин  


Тэги: ужин   обед   закуска  


Тэги: закуска  


Тэги: ужин   праздник   второе   гарнир  

14 мая 2010 года

Шелфи 99343 71 1009

253 балла


Тэги: второе  


Форель в горчично-сливочном соусе
  • Форель
  • Сок лимонный
  • Соль
  • Перец черный
  • Лук репчатый
  • Сливки
  • Вино белое сухое
  • Бульон
  • Горчица
  • Укроп
  • Каперсы
  • Мука пшеничная
  • Масло оливковое
Форель сама по себе очень вкусная рыба, а в сочетании с таким соусом она просто великолепна! Получается очень нежно, вкусно и празднично! И, самое главное, не хлопотно! На гарнир подавала смесь золотистого риса с диким. Спасибо за рецепт eugena_klykova, жж.

Категория: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы

Назначения: На обед: На второе
На праздничный стол
На ужин: На горячее
Неожиданные гости
 

Тэги: второе   обед   горячее   ужин  

11 февраля 2011 года

Венерик 81440 45 954

207 баллов


Пирог с форелью и сыром
  • Мука пшеничная
  • Яйцо куриное
  • Сахар
  • Масло сливочное
  • Молоко
  • Сода
  • Соль
  • Филе рыбное
  • Вино белое сухое
  • Сыр творожный
  • Цедра лимона
  • Крахмал картофельный
  • Зелень
  • Перец черный
Утверждают, что это тот самый пирог, который пекла героиня Натальи Гундаревой в фильме "Одиноким предоставляется общежитие" Помните: "Она, она... и пирог её, фирменный..." Ну, не знаю, где в советские времена Вера Николаевна могла разжиться сливочным творожным сыром?.. Да и пирог там слишком большой... Но, тем не менее, предлагаю рецепт вашему вниманию. В рецепте используется слабосоленая форель, я взяла свежую и присолила сама, за час до приготовления пирога. А увидела я этот пирог в передаче "Контрольная закупка", давала его шеф-повар Гаяне Бреиова, но об этом мы еще поговорим немного ниже.

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги

Назначения: Для детей
На завтрак
На обед
На праздничный стол
На ужин
 

Тэги: пирог   форель  


Слоеные "язычки" с форелью
  • Тесто слоеное
  • Форель
  • Желток яичный
  • Перец черный
Хочу предложить очень простой, вкусный и быстрый в приготовлении рецепт.

Категория: Закуски

Назначения: На завтрак
На обед
На праздничный стол
На ужин
 

Тэги: выпечка  


Овощной суп с форелью
  • Форель
  • Вода
  • Картофель
  • Морковь
  • Лук репчатый
  • Лимон
  • Маслины
  • Зелень
  • Чеснок
  • Специи
  • Помидор
Очень мне нравится супчик из форели. Он получается вкусным, диетическим. Купила отечественную форель из Карелии. И из одной рыбы приготовила два блюда. Хочу вам предложить на пробу этот суп.

Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Рыбный суп

Назначения: Для детей: На обед / На ужин
На обед: На первое
На ужин: На горячее
 

Тэги: ужин   обед   первое  

14 декабря 2009 года

ledi701 115602 83 628

119 баллов




Форель. Блюда из форели полезны, вкусны и очень изысканны. Польза кушаний из этой рыбы объясняется богатым минеральным и витаминным составом, присутствием аминокислот и, конечно же, полиненасыщенных жирных кислот Омега-3.
Форель очень разнообразна – как по размеру, так и по вкусу (мясо этой рыбы может быть и красным, и белым в зависимости от того, где выловлена форель).
Если вы хотите приготовить из форели первое блюдо, следует, конечно же, остановить свой выбор на ухе. Лучше всего готовить уху из свежей, только что выловленной форели. А, впрочем, можно взять и магазинную. Из любой форели получится вкусная и наваристая уха. Форель для ухи следует нарезать крупно. В уху можно добавить картофель, морковь, лук, зелень. Рыбу следует опускать в уху последней – когда овощи будут практически готовы. Самыми подходящими специями для ухи являются чеснок, перец. Также в конце рекомендуется добавить чуть сливочного масла и настоять уху хотя бы полчаса.
Что касается вторых блюд из форели, то они очень разнообразны. Например, форель можно запечь в духовом шкафу в фольге. Для этого подходит абсолютно любая форель – морская, озерная или речная. Морскую, конечно же, лучше порезать, поскольку она довольно крупная, а вот мелкую речную и резать нет нужды – можно запекать целиком. Затем необходимо натереть рыбу крупной солью и черным перцем, а также обмазать рыбу смесью лимонного сока и масла. Внутрь рыбы можно положить лимон и зелень. Форель запекается примерно 40 минут.
Еще одно популярное блюдо – жареная форель. Она готовится быстрее. Рыбу чистят и моют, солят, начиняют зеленью, выжидают 20-30 минут, чтобы соль впиталась – благодаря этому рыба не будет крошиться и получится вкуснее. Затем форель обваливают в сухарях и муки и с двух сторон обжаривают (буквально по пару минут, не закрывая крышку). Затем огонь убавляют и готовят блюдо еще 5 минут. Особенно нежной рыба получится, если залить ее сметаной.
Также из форели можно приготовить стейк. За полчаса до приготовления рыбу нужно посолить, поперчить, посыпать розмарином и полить лимонным соком. Готовится стейк тоже быстро – 12-15 минут на обжаривание без крышки и 5-6 минут на томление под крышкой.
Любое второе блюдо из форели украшают лимоном и зеленью. В качестве гарнира подходит картофель, приготовленный любым способом, или рис.
Также форель можно солить и использовать в качестве закуски, приготовления салатов или бутербродов.




Форель с грибами в сливочном соусе рецепт

Форель с грибами в сливочном соусе рецепт

Форель с грибами в сливочном соусе рецепт

Форель с грибами в сливочном соусе рецепт

Форель с грибами в сливочном соусе рецепт

Форель с грибами в сливочном соусе рецепт

Форель с грибами в сливочном соусе рецепт

Форель с грибами в сливочном соусе рецепт

Форель с грибами в сливочном соусе рецепт

Форель с грибами в сливочном соусе рецепт

Похожие новости:

  • Фото рецепты салатов для баров
  • Весёлые бутерброды рецепты для детей
  • Чечевичный суп пюре по-турецки рецепт
  • Филе окунь запеченный в духовке рецепт
  • Кухонный ножи своими руками чертежи