Главная

Кальмары со сметаной рецепты





Кальмары со сметаной рецепты
Кальмары со сметаной рецепты

Великолепное блюдо для любителей морепродуктов!
Этот кулинарный рецепт родом из моего детства, когда кальмары считались деликатесом и мгновенно сметались с полок магазинов. Кальмары, тушеные в сметане, очень легко и просто приготовить.

Кальмары тушеные в сметане

ингредиенты на 5 порций

Изменить состав рецепта

Лук

2 гр кг шт.

Сметана

0.5 гр кг л мл стак. (200 мл) чайн.л. стол.л. десерт.л.

Оливковое масло

70 гр л мл стак. (200 мл) чайн.л. стол.л. десерт.л.

Соль

6 гр кг стак. (200 мл) чайн.л. стол.л. десерт.л.

Показать состав

Используй только те ингредиенты, которые предлагаются по мере ввода названия.

1Кальмар тушка
Кол-во: гр кг л мл шт. стак. (200 мл) чайн.л. стол.л. десерт.л. по вкусу Группа: Без группы 2Лук
Кол-во: гр кг л мл шт. стак. (200 мл) чайн.л. стол.л. десерт.л. по вкусу Группа: Без группы 3Сметана
Кол-во: гр кг л мл шт. стак. (200 мл) чайн.л. стол.л. десерт.л. по вкусу Группа: Без группы 4Оливковое масло
Кол-во: гр кг л мл шт. стак. (200 мл) чайн.л. стол.л. десерт.л. по вкусу Группа: Без группы 5Пшеничная мука
Кол-во: гр кг л мл шт. стак. (200 мл) чайн.л. стол.л. десерт.л. по вкусу Группа: Без группы 6Соль
Кол-во: гр кг л мл шт. стак. (200 мл) чайн.л. стол.л. десерт.л. по вкусу Группа: Без группы 7Перец черный молотый
Кол-во: гр кг л мл шт. стак. (200 мл) чайн.л. стол.л. десерт.л. по вкусу Группа: Без группы

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

Тушки кальмаров очищаем от пленки и нарезаем колечками. Солим, перчим, и каждое колечко обваливаем в муке. Очень быстро обжариваем кольца в сковороде с оливковым маслом. Нужно, чтобы они слегка зарумянились. Выкладываем кальмаров из сковороды в отдельную посуду, а в этом же масле спассеровываем нарезанный полукольцами репчатый лук. Затем к луку добавляем кольца кальмаров и все заливаем сметаной. Накрываем сковородку крышкой и тушим содержимое на медленном огне около15 минут. Не бойтесь, в сметане кальмары никогда не будут твердыми. Готово! Объеденье, получилось очень нежная ароматная еда, по вкусу напоминающая жареные грибочки. Кальмары, тушеные в сметане хорошо подавать с картофельным пюре или отварными спагетти. Из-за огромного содержания белка в кальмарах, я рекомендую это блюдо всем, кто ведет активный образ жизни, а также - включить в рацион детского питания.

Похожие рецепты

Комментарии к рецепту Кальмары тушеные в сметане

Показать комментарии: От старых От новых

Советы к рецепту Кальмары тушеные в сметане

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как получить корочку на птице во время жарки?Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Кальмар тушка - 96 ккал/100г
, , , , , ,
X


Кальмары со сметаной рецепты

Кальмары со сметаной рецепты

Кальмары со сметаной рецепты

Кальмары со сметаной рецепты

Кальмары со сметаной рецепты

Кальмары со сметаной рецепты

Кальмары со сметаной рецепты

Кальмары со сметаной рецепты

Кальмары со сметаной рецепты

Кальмары со сметаной рецепты

Кальмары со сметаной рецепты

Кальмары со сметаной рецепты

Кальмары со сметаной рецепты

Кальмары со сметаной рецепты

Кальмары со сметаной рецепты

Похожие новости:

  • Дизайн гостиной с камином в квартире 18 кв.м
  • Фото маникюра с темным лаком
  • Нарощенные ресницы с дизайном
  • Декор дома своими руками и описание
  • Куриный рулетики из куриной кожи рецепт