Главная

Овощи в казане рецепт





Овощи в казане рецепт
Овощи в казане рецепт
Рецепт: Мясо в соусе "Цахтон"

Категория: Закуски -> Закуски из мяса

Кухня: Кавказская

Описание: Цахтон - это осетинский соус на кисломолочной основе с обилием трав и пряностей. Мясо в этом соусе - превосходная закуска, настоящая кавказская свежесть и бодрость! Этим соусом можно заправлять не только мясо, но и рыбу, и овощи. Его даже вкусно просто намазать на хлеб.


Ингредиенты для "Мясо в соусе "Цахтон"":

  • Говядина (или постная свинина, или куриная грудка) — 400 г
  • Сметана (или густой кефир) — 400 г
  • Перец красный жгучий (я заменила болгарским) — 1 шт
  • Кинза — 1 пуч.
  • Петрушка — 1 пуч.
  • Лист лавровый — 2 шт
  • Аджика (сухая, можно свежую) — 1 ст. л.
  • Соль
  • Чеснок — 2-3 зуб.

Рецепт "Мясо в соусе "Цахтон"":

Поскольку это блюдо подают холодным, мясо лучше выбрать нежирное - говядину или, как в моем случае, постную свинину. Мясо отвариваем, подсолив бульон и добавив в него лавровый лист.
Когда мясо остыло, нарезаем его соломкой.
Для соуса измельчаем зелень и чеснок. Острый перец освобождаем от семян и мелко нарезаем. Я не люблю красный жгучий перец, поэтому я его заменила сладким болгарским перцем.
Перец, чеснок, зелень перетираем с солью в ступке, чтобы они дали сок. А затем добавляем аджику и смешиваем со сметаной.
В соус укладываем мясо и даем настоятся несколько часов.
Эта закуска прекрасно сочетается с овощами!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя"
Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=143340#143340


Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!
Поделиться с друзьями:

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах [url=http://www.povarenok.ru/][img]http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url] [url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/54013/]Мясо в соусе "Цахтон"[/url] [url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/54013/][img]http://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/24/58/68759_27945-150x150x.jpg[/img][/url] Рецепты: Закуски -> Закуски из мяса Цахтон - это осетинский соус на кисломолочной основе с обилием трав и пряностей. Мясо в этом соусе - превосходная закуска, настоящая кавказская свежесть и бодрость! Этим соусом можно заправлять не только мясо, но и рыбу, и овощи. Его даже вкусно просто намазать на хлеб. Ингредиенты: Говядина, Сметана, Перец красный жгучий, Кинза, Петрушка, Лист лавровый, Аджика, Соль, Чеснок. Тэги: закуска. HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal Мясо в соусе "Цахтон"

Мясо в соусе "Цахтон"


Описание: Цахтон - это осетинский соус на кисломолочной основе с обилием трав и пряностей. Мясо в этом соусе - превосходная закуска, настоящая кавказская свежесть и бодрость! Этим соусом можно заправлять не только мясо, но и рыбу, и овощи. Его даже вкусно просто намазать на хлеб.

Рецепты: Закуски ->Закуски из мяса

Ингредиенты: Говядина, Сметана, Перец красный жгучий, Кинза, Петрушка, Лист лавровый, Аджика, Соль, Чеснок.

Читать рецепт полностью >>

 

Как это будет выглядеть? Мясо в соусе "Цахтон"

Мясо в соусе "Цахтон"


Описание: Цахтон - это осетинский соус на кисломолочной основе с обилием трав и пряностей. Мясо в этом соусе - превосходная закуска, настоящая кавказская свежесть и бодрость! Этим соусом можно заправлять не только мясо, но и рыбу, и овощи. Его даже вкусно просто намазать на хлеб.

Рецепты: Закуски ->Закуски из мяса

Ингредиенты: .

Читать рецепт полностью >>

 


X


Овощи в казане рецепт

Овощи в казане рецепт

Овощи в казане рецепт

Овощи в казане рецепт

Овощи в казане рецепт

Овощи в казане рецепт

Овощи в казане рецепт

Овощи в казане рецепт

Овощи в казане рецепт

Овощи в казане рецепт

Овощи в казане рецепт

Овощи в казане рецепт

Овощи в казане рецепт

Овощи в казане рецепт

Похожие новости:

  • Пэчворк для дачи своими руками идеи
  • Бездрожжевое слоеное тесто для круассанов рецепт
  • Столик из фанеры своими руками
  • Дизайн кв студии 24 кв.м от икеа
  • Как сшить болеро без выкройки