Рагу овощное с индейкой рецепт пошагово в
Овощное рагу с индейкой — отличное блюдо для обеда или сытного ужина. Индейка является очень полезным и вкусным мясом, добавив к ней правильный набор овощей, можно получить отличное блюдо, приложив при этом минимум усилий. В качестве овощей отдаем предпочтение традиционному картофелю, репчатому луку, добавим немного цветной капусты и сочных свежих томатов.
Еще один небольшой секрет — ароматные специи, которые скрасят рагу и придадут ему пикантность. Выбирая пряности, можно ориентироваться на свой вкус, но все же хмели-сунели, сухую паприку, сухие томаты и тимьян лучше оставить. Сочетание именно этих специй просто идеально. И конечно несколько слов о соусе, он должен быть обязательно, благодаря ему блюдо останется сочным и не будет сухим. Смесь сметаны и аджики чудесно справится с этой задачей.
Ингредиенты для овощного рагу с индейкой в горшочке:
- 3-4 клубня картофеля;
- 180 грамм филе индейки;
- 1 луковица;
- 5-6 соцветий цветной капусты;
- 5 томатов черри или один обычный помидор;
- 150 грамм сыра;
- 2 зубчика чеснока;
- 120 грамм сметаны;
- 60 грамм аджики;
- ½ ч. л. паприки, молотого перца, хмели-сунели;
- ч. л. сухих томатов;
- ч. л. тимьяна;
- ст. л. растительного масла;
- соль
Овощное рагу с индейкой в горшочке - рецепт
Начинаем приготовления овощного рагу в горшочках. Клубни картофеля и репчатый лук очистите, ополосните в прохладной воде. Картофель нарежьте произвольными брусочками средней величины, луковицу измельчите на полукольца. Уложите ингредиенты в глубокую посуду.
Заранее разберите цветную капусту на соцветия, вымойте ее и просушите, добавьте в миску с овощами. Туда же закладывайте томаты черри, разрезанные на 2-4 части, а если это обычный помидор, порежьте его небольшими кусоками.
Филе индейки вымойте под струей прохладной воды, просушите кухонным полотенцем, нарежьте филе довольно крупными кусочками, переложите его к овощам.
Теперь присыпьте все ингредиенты выбранными специями, перемешайте продукты между собой.
Для соуса смешайте отмеренное количество сметаны и аджики.
Твердый сыр натрите средней стружкой.
Возьмите горшочек для запекания. На дно горшочка капните немного растительного масла, затем положите несколько ложек соуса.
Уложите в два слоя овощи с индейкой, между слоями влейте половину соуса и положите по несколько пластинок чеснока.
Сверху притрусите все щедрым количеством твердого сыра. Запекайте овощное рагу с индейкой в горшочке при 180 градусах в течение 45 минут. Приготовьте также и овощное рагу с курицей в духовке.
Овощное рагу с индейкой в горшочке. Фото
Загрузка...
Похожие новости: