Главная

Варенье из жерделы рецепт



Варенье из жерделы рецепт
Варенье из жерделы рецепт
Способ приготовления:

Выкладываем жердёлы в кастрюлю серединками вверх и засыпаем сахаром, продолжаем так дальше, пока не выложите все жердёлы в кастрюлю.
Накрываем крышкой кастрюлю и оставляем на ночь что бы жердёлы пустили сок.
Утром снимаем крышку и о чудо то, какое, сколько сока, а аромат то какой, как жаль, что нельзя передать хоть частицу этого аромата излучающего жердёлами.
I – подход.
Ставим кастрюлю на медленный огонь и доводим до кипения (обязательно на медленном огне). Сока жердёла дала много, так что смело можно иногда кастрюлю потряхивать и прокручивать, чтобы не перемешивать ложкой и не повредить половинки жердёлы. Целыми они будут смотреться куда лучше, чем однородная масса. Как только закипит, накрываем крышкой и оставляем остывать на сутки (или чуть меньше на 12 часов).
II – подход прошло 24 часа.
Опять ставим кастрюлю с вареньем на медленный огонь и доводим до кипения, время от времени потряхивая и прокручивая кастрюлю, чтобы не дай Бог варенье не пригорело, и оставляем остывать на целые сутки (или на 12 часов).
Заключительный III – подход прошло ещё 24 часа. Ставим кастрюлю на медленный огонь и доводим варенье до кипения, покручивая и потряхивая кастрюлю, и варим до готовности примерно 20-30 минут после закипания на медленном огне.
Проверить готовность варенья можно, капнув одну остывшую каплю на плоскую поверхность, капля не должна растекаться. Я капаю на ноготь, будьте аккуратны варенье горячее. Если капля не растекается значить варенье готово дальше варить его не нужно, иначе варенье потемнеет и станет не вкусным приобретя запах горелого сахара. Появляющуюся пенку снимайте с помощью ложки.
Варенье готово и можно его разливать в заранее стерилизованные банки.
Варенье получается янтарное ароматное и вкусное
В холодные зимние дни, открывая баночку такого варенья, вы опять окунетесь в летний солнечный день, разносящий душистый аромат жердёл.




Варенье из жерделы рецепт

Варенье из жерделы рецепт

Варенье из жерделы рецепт

Варенье из жерделы рецепт

Варенье из жерделы рецепт

Варенье из жерделы рецепт

Варенье из жерделы рецепт

Варенье из жерделы рецепт

Варенье из жерделы рецепт

Варенье из жерделы рецепт

Варенье из жерделы рецепт

Варенье из жерделы рецепт

Варенье из жерделы рецепт

Варенье из жерделы рецепт

Похожие новости:

  • Дизайн квартир с готовыми проектами
  • Поделки из колосьев пшеницы своими руками
  • Ванные комнаты дизайн маленькие 1.5х1.3
  • Варианты маникюра в домашних условиях как делать
  • Рецепт котлет из консервов горбуши